Les consommateurs sont particulièrement regardants sur l’origine des produits alimentaires : 2 consommateurs sur 3 priorisent l’origine dans l’achat d’un produit alimentaire, devant la qualité et le prix. Près de la moitié d’entre eux serait prête à acheter un peu plus cher leur nourriture pour mieux rémunérer les agriculteurs si la visibilité de l’origine des produits était renforcée en magasin.

Les citoyens semblent plutôt sceptiques sur la présence d’un label comme garantie de la rémunération de l’agriculteur.

Près de 2 participants sur 3 considèrent qu’il faudrait améliorer la transparence sur la répartition de la valeur entre agriculteurs et intermédiaires pour envisager de payer un peu plus cher leurs produits alimentaires. Il sont également une majorité à proposer spontanément d’étendre à chaque filière l'obligation d’afficher, en magasin, la part qui revient à l'agriculteur dans le prix d'un produit alimentaire.

2 consommateurs sur 3 pensent qu’il serait préférable d’imposer aux produits importés le respect des mêmes règles que les agriculteurs français et européens pour garantir la rémunération des agriculteurs. C’est aussi une recommandation majoritaire dans les questions ouvertes.

Les ouvriers et les jeunes privilégient davantage le prix que la qualité d’un produit dans leur achat. Ils sont aussi plus nombreux à déclarer ne pas pouvoir payer un plus cher leurs produits pour mieux rémunérer les agriculteurs.